Kırmızı mercimek, kabuğu soyularak elde edilir. Kısa sürede pişer ve yumuşak bir doku alır; mercimek çorbasının, köftenin ve pürenin temel hammaddesidir.
Ürün renk homojenliği, tane bütünlüğü ve yabancı madde açısından ayıklanır; kırık oranı düşük, temiz bir parti hazırlanır.
Perakende raflar, toplu tüketim mutfakları ve hazır gıda üreticileri için farklı ambalaj seçenekleriyle Mersin'den sevk edilir.
Futbol ve yarım (split) mercimek
Futbol mercimek kabuğu soyulmuş bütün tanedir; yarım (split) mercimek ise ikiye ayrılmıştır ve daha hızlı pişer. Çorba ve püre için genellikle yarım, görünümün önemli olduğu yemeklerde futbol mercimek tercih edilir.
Kırmızı mercimek ambalaj seçenekleri
Kırmızı mercimek, 500 g ve 1 kg perakende paketten 25–50 kg çuvala ve big-bag ambalaja kadar hazırlanır. Kendi markanızla satmak isterseniz ambalaj tasarımını ve gramajı birlikte belirler, özel markalı (private label) üretim yaparız.
Mersin'den sevkiyat
Siparişler Mersin'den, grup şirketimiz FM Port ile yurt içine karayoluyla, ihracatta Mersin Limanı üzerinden konteynerle sevk edilir. Ürün ve nakliye tek teklifte birleşir; üretimden teslimata kadar tek muhatapla çalışırsınız.
Saklama koşulları
Kırmızı mercimek serin, kuru ve havadar bir ortamda, doğrudan güneş ışığından ve nemden uzak saklanmalıdır. Açılan paketler ağzı kapalı bir kapta muhafaza edilmelidir.
Kullanım alanları
- Mercimek çorbası
- Mercimek köftesi ve püre
- Hazır gıda sanayi
- Toplu tüketim mutfakları
